酒のタンクの中ではアルコール発酵を行う『酵母』によって二酸化炭素も同時に発生しています。
このお酒は酵母が瓶の中で更に発酵を続け炭酸ガスを生み出し、お酒の中に自然に溶け込んだナチュラルな発泡性のお酒です。
瓶内二次発酵と呼ばれる特殊な製法ならではのきめ細かい泡、優しい吟醸香と爽やかな味わいをお楽しみ下さい。

山田錦を35%まで精米し醸した月山の最高級酒です。袋吊りで自然に垂れてくる酒を斗瓶で集め瓶詰した香り高く優しい味わいが楽しめる大吟醸です。

フルーティーな吟醸香とシルキーで繊細な口当たりが特徴です。月山の高い技術が結集した大吟醸です。

芳醇な旨味と香り、透き通る味わい。全てがバランス良く調和した純米大吟醸です。

柔らかく口中に広がり、優しく切れていく。香りと味わいのバランスが程よく調和した出雲流吟醸酒です。

広島国税局清酒鑑評会『味を主たる特徴とする清酒』部門　優等賞連続受賞の月山の自信作です。

マスカットを連想させる爽やかな香り、すっきりとした味わい。料理を選ばない万能食中酒です。

ワイングラスで美味しい日本酒アワード　最高金賞を獲得した、優しい香りと味わいの旨口純米酒です。

山陰地方の限定流通商品です。冷から熱燗まで幅広く楽しめる万能酒です。

月山の定番純米酒です。辛口なのに芳醇な出雲流の純米造りを感じる常用純米酒です。

しっかりとした米の旨味、味わいの柔らかさが調和した芳醇な本醸造です。
冷～熱燗まで幅広く楽しめる常用酒です。

伝統的な生もと造りを応用し、綺麗で味わい深い仕上がりになっています。
青りんごなどを思わせる果物の香りと、生もと造り特有の味わい。
酸味を残しながらも旨みもしっかりとある、バランスのとれたスッキリきれいな生もとです。

生もと造りを応用し、綺麗で味わい深い仕上がりになっています。
冷やしても温めても美味しい上に、どんな料理にも合うスッキリきれいな生もと。
酸が際立つことで飲み口スッキリで後にも残らない、キレ味抜群の食中酒です。

やわらかな甘味と爽やかな酸味がバランスよくマッチして、口当たりも軽やかで果実のような香味がスッキリ広がります。

島根県の酒造好適米「山田錦」を使用し、米の旨みとスッキリした呑み口で切れを併せ持つ味わいです。
日本酒をいつも飲まれる方から、普段は飲まれない方まで、幅広く飲んでいただけます。

夏季限定酒です。暑い夏にキンキンに冷やして喉を潤して頂く事をコンセプトに仕上げています。

夏季限定の純米酒です。しっかり冷やしても味わいが崩れない夏の夜の定番酒です。

秋季限定酒です。一夏を越え適度に熟成した柔らかな味わいをお楽しみ頂けます。

秋季限定の純米酒です。熟成により深みの増した味わい深いお酒です。

純米、純米吟醸、純米大吟醸の絞り粕のみを減圧蒸留した吟醸香溢れるフルーティーな焼酎です。35度の高めの度数ですが柔らかく、冷やしてストレートで、ロックでと様々な楽しみ方ができます。

月梅（PLUMOON）とは安来市産の梅紅さしエッサを”月山リゾッパ：粕取焼酎”で漬け込んだ梅酒です。
梅の旨味をたっぷり含み濃密で桃のような風味があり、まろやかな酸味とやさしい甘味が特徴です。

月柚（YUZUMOON）とは島根県産の柚子を丁寧に圧搾し果汁にしたものに”月山リゾッパ：粕取焼酎”を混ぜ合わせた柚子酒です。
柚子の爽やかな味わいをたっぷり含み濃密でグレープフルーツのような風味がありまろやかな酸味とやさしい甘味が特徴です。

絞りの工程のど真ん中を贅沢に瓶詰した生原酒です。香りと旨味のどちらもしっかりしており飲み応えのあるお酒です。

冬から春にかけて純米、純米吟醸等の出来立ての新酒を瓶詰します。発売日は年々で変わります。『お知らせ』等でご確認ください。